বাজারে এখন শীতের সবজির ছড়াছড়ি। নানা ধরনের সুস্বাদু ব্যাঞ্জন রান্নার এই তো সময়। রেসিপি দিয়েছেন সিতারা ফেরদৌস। পাঁচ পদের প্রথম পদের রেসিপি থাকছে আজ। উপকরণ: পটোল ৫০০ গ্রাম, নারকেলের দুধ
যুক্তরাষ্ট্রপ্রবাসী সনদপ্রাপ্ত মাস্টারশেফ এবং নেব্রাস্কার ব্রায়ান মেডিকেল সেন্টারের নির্বাহী শেফ নাজিম খান পুরান ঢাকার ছেলে। পেশার কারণে বিদেশি রান্নায় পারদর্শী তো বটেই, দেশি রান্নাতেও কম যান না। নকশার পাঠকদের জন্য
প্রাচীন রোমানরা একসময় ঘোড়ার সস্তা খাবার হিসেবে ওটমিল ব্যবহার করত। পরবর্তী সময়ে মানুষ ওটমিলের পুষ্টি সম্পর্কে জানতে পারে এবং ওটমিল খেতে শুরু করে। বিদেশি খাবার হিসেবে অনেক আগে থেকেই জনপ্রিয়
শিশুদের খাবারে স্বাদ ও পুষ্টি দুটিই থাকতে হয়। কিশোর–কিশোরীরাও এখন ঝুঁকছে ভিন্ন ধরনের খাবারে। পরিচিত উপকরণ দিয়েই বানিয়ে ফেলা যায় নতুন কোনো পদ। রেসিপি দিয়েছেন জেবুন্নেসা বেগম পুষ্টিভরা মজার খাবারছবি:
বৃষ্টির দুপুরে গরম ভাতের সাথে লইট্টা মাছ ফ্রাই কার না ভালো লাগে। তার জন্য মাওয়া কিংবা কক্সবাজার যেতে হবে না। লইট্টা মাছ ফ্রাই এখন আপনি ঘরেই তৈরি করতে পারেন। চলুন
ইতালীয় জনপ্রিয় মিষ্টান্ন প্যানাকোটা। এটি তৈরির মূল উপকরণ ফলের পিউরি, জেলাটিন, চিনি বা মধু আর ক্রিম। ক্রিমের ফ্লেভার সাধারণত কফি, ভ্যানিলা বা অন্য সুগন্ধিযুক্তও হতে পারে। উপকরণ স্ট্রবেরি রস ১
বৃষ্টি মানেই হলো এক কাপ গরম চা এবং তার সঙ্গে নানা মচমচে সুস্বাদু স্ন্যাক্স। আবহাওয়াকে উপভোগ করার জন্য এই-ই যথেষ্ট। তবে স্ন্যাকস মানেই প্রতিদিন আলুর চপ বা পাপড় ভাজা না। স্বাদ
ইলিশের ঐতিহ্য ধরে রাখতে এবং ইলিশের জনপ্রিয়তা বাড়াতে ‘প্রোটিন মার্কেট লিমিটেড’ আয়োজন করছে ইলিশ কার্নিভাল ও রেসিপি প্রতিযোগিতা। এই কার্নিভালে বিশেষ মূল্যে পদ্মা নদীর ইলিশ সরবরাহ করা হবে। ক্রেতাদের হাতে
সিএনআই নিউজ: ঈদে প্রতি বাসায় সেমাই বা লাচ্ছা সেমাই রান্না হবেই। এ ছাড়াও দুধ সেমাই, নারকেল সেমাই, দুধের লাচ্ছা, লাচ্ছার পোলাউ- ইত্যাদি হরেক রকম আয়োজন করা হয়। তবে সেমাই যদি
সিএনআই নিউজ: কোরবানির ঈদ মানেই গরু ও খাসির মাংস দিয়ে নানা ধরনের পদ তৈরি করে অতিথি অ্যাপায়ন করা। এ ঈদে গরু ও খাসির মাংস দিয়ে বিভিন্ন পদ তৈরি করার কথা
