,
প্রচ্ছদ | জাতীয় | আন্তর্জাতিক | সারাদেশ | রাজনীতি | বিনোদন | খেলাধুলা | ফিচার | অপরাধ | অর্থনীতি | ধর্ম | তথ্য প্রযুক্তি | লাইফ স্টাইল | শিক্ষাঙ্গন | স্বাস্থ্য | নারী ও শিশু | সাক্ষাতকার

রেসেপি : আলু পুরি

রেসিপি ডেস্ক : আমরা সবাই ডালপুরির সাথেই বেশি পরিচিত। কিন্তু সেইম পদ্ধতি ফলো করে আমরা তৈরি করতে পারি আলুপুরি। এখানে জাস্ট ডালের পরিবর্তে আলু ব্যবহার করা হয়। পার্থক্য এতটুকুটই। তাই স্বাদে একটু ভিন্নতা আনতে ডালের পরিবর্তে আলু ব্যবহার কর তৈরি করে ফেলুন আলুপুরি। আর যেহেতু আলুপুরি, এটা আপনি চাইলে ডালের তরকারি আর সবজির সাথে পরিবেশন করতে পারেন। সকালের নাস্তার একটা আইটেম হিসেবে এটা পুষ্টিকর একটা খাবার হতে পারে।

উপকরণ সমূহ :

  • ময়দাঃ ১ কাপ
  • লবণঃ স্বাদমতো
  • ঘিঃ ২ টেঃ চামচ
  • পানিঃ পরিমাণমতো
  • সেদ্ধ আলুঃ ১ কাপ
  • ধনেপাতা কুচিঃ ২ টেঃ চামচ
  • শুকনা মরিচঃ ২ চা চামচ
  • পেঁয়াজ কিমাঃ ২ টেঃ চামচ
  • কাঁচামরিচঃ ১ টেঃ চামচ

প্রস্তুত প্রণালী :

  • প্রথমে একটি বাটিতে ময়দা, লবণ, সান প্রিমিয়াম ঘি ও পানি দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে ময়ান তৈরি করুন।
  • আরেকটা বাটিতে সেদ্ধ আলু, লবণ, ধনেপাতা কুচি, শুকনা মরিচ, পেঁয়াজ কিমা ও কাঁচামরিচ দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে পুর তৈরি করুন।
  • এবার ময়ান বেলে খামির মাঝখানে পুর দিয়ে পুরি আকারে বানিয়ে নিন।
  • ফ্রাইপ্যানে সান প্রিমিয়াম ঘি দিন। ঘি গরম হয়ে গেলে পুরিগুলো ঘিতে ভেজে নিন।
  • ভাজা হলে নামিয়ে কেটে পরিবেশন করুন মজাদার আলুপুরি।


Leave a Reply

VIDEO_EDITING_AD_CNI_NEWS
প্রধান সম্পাদক : তোফায়েল হোসেন তোফাসানি
বার্তা সম্পাদক : রোমানা রুমি, ৫৭, সুলতান মার্কেট (তয় তলা), দক্ষিনখান, উত্তরা, ঢাকা।
ফোন ও ফ্যাক্স : ০২-৭৭৪১৯৭১, মোবাইল ফোন : ০১৭১১০৭০৯৩১
ই-মেইল : cninewsdesk24@gmail.com, cninews10@gmail.com
আঞ্চলিক অফিস : সি-১১/১৪, আমতলা মোড়, ছায়াবিথি, সোবহানবাগ, সাভার, ঢাকা।
Design & Developed BY PopularITLimited