ইতালীয় জনপ্রিয় মিষ্টান্ন প্যানাকোটা।  এটি তৈরির মূল উপকরণ ফলের পিউরি, জেলাটিন, চিনি বা মধু আর ক্রিম। ক্রিমের ফ্লেভার সাধারণত কফি, ভ্যানিলা বা অন্য সুগন্ধিযুক্তও হতে পারে। উপকরণ স্ট্রবেরি রস ১ কাপ, জেলাটিন পাউডার ১ প্যাকেট, স্ট্রবেরি পিউরি দেড় কাপ, গুঁড়া ...বিস্তারিত

বৃষ্টি মানেই হলো এক কাপ গরম চা এবং তার সঙ্গে নানা মচমচে  সুস্বাদু স্ন্যাক্স।  আবহাওয়াকে উপভোগ করার জন্য এই-ই যথেষ্ট। তবে স্ন্যাকস মানেই প্রতিদিন আলুর  চপ বা পাপড় ভাজা না।  স্বাদ পরিবর্তনের জন্য বাড়িতে বানাতে পারেন এগ ফিঙ্গার। খুব সহজে বানাতে ...বিস্তারিত

ইলিশের ঐতিহ্য ধরে রাখতে এবং ইলিশের জনপ্রিয়তা বাড়াতে ‘প্রোটিন মার্কেট লিমিটেড’ আয়োজন করছে ইলিশ কার্নিভাল ও রেসিপি প্রতিযোগিতা। এই কার্নিভালে বিশেষ মূল্যে পদ্মা নদীর ইলিশ সরবরাহ করা হবে। ক্রেতাদের হাতে খাঁটি পদ্মার ইলিশ তুলে দিতে নিজস্ব তত্ত্বাবধানে চাঁদপুর থেকে ইলিশ ...বিস্তারিত

সিএনআই নিউজ: ঈদে প্রতি বাসায় সেমাই বা লাচ্ছা সেমাই রান্না হবেই। এ ছাড়াও দুধ সেমাই, নারকেল সেমাই, দুধের লাচ্ছা, লাচ্ছার পোলাউ- ইত্যাদি হরেক রকম আয়োজন করা হয়। তবে সেমাই যদি একটু ভিন্নভাবে রান্না করা যায় তাহলে মন্দ কি! তথাকথিত সেমাই ...বিস্তারিত

সিএনআই নিউজ: কোরবানির ঈদ মানেই গরু ও খাসির মাংস দিয়ে নানা ধরনের পদ তৈরি করে অতিথি অ্যাপায়ন করা। এ ঈদে গরু ও খাসির মাংস দিয়ে বিভিন্ন পদ তৈরি করার কথা কম বেশি সবাই ভাবছেন। চলুন মাটন রোস্টের রেসিপি দেখে তৈরি ...বিস্তারিত

সিএনআই নিউজ: কোরবানির ঈদে গরুর মাংস খাওয়া হবে না, তা তো নয়। খেতেই হবে গরুর ঝাল ঝাল মাংস। কীভাবে সহজে রান্না করবেন ঝাল মাংস। ঝটপট শিখে নিতে পারেন সেই রেসিপি। উপকরণ: এক কেজি গরুর মাংস হাড়সহ। পেঁয়াজ-কুচি আধা কাপ। পেঁয়াজ-বাটা ...বিস্তারিত

সি এন আই ডেস্ক: মমো খেতে পছন্দ করেন এমন মানুষের সংখ্যা নেহাত কম না। কাজের মাঝে খিদে পেলেই অনেকে মোমো খেতে পছন্দ করেন। আবার বিকালের নাস্তায়ও মোমোর জুরি মেলা ভার। তবে মমো প্রেমীরা একটু ভিন্নভাবে এর স্বাদ নিতে পারেন। স্যুপ ...বিস্তারিত

অনলাইন ডেস্ক : পাহাড়ি বিভিন্ন রেসিপির মধ্যে ব্যাম্বো চিকেন অনেকেরই পছন্দ। চাইলে ঘরে বসেই রান্না করে খেতে পারেন ব্যাম্বো চিকেন। পাঠকদের জন্য রইল ভিন্ন স্বাদের পাহাড়ি রেসিপি বাঁশে রান্না করা মুরগির মাংস:  উপকরণ: বাঁশের গিরা রেখে চাহিদামতো কেটে নিন। এরপর ...বিস্তারিত

অনলাইন ডেস্ক : তরকারি যত ভালো করে রান্না করেন না কেনো। একটু লবণ বেশি হলেই খাওয়া মুশকিল। অনেক সময় বিভিন্ন কারণে আমরা তরকারি রান্না করতে গিয়ে লবণের পরিমাণটা একটু বেশি বাড়িয়ে দেয়। পরে খাওয়ার সময় বাধে বিপত্তি। তাই তরকারিতে লবণ ...বিস্তারিত

অনলাইন ডেস্ক : সারাদিন বৃষ্টি। বের হওয়ার উপায় নেই। উপভোগ্য আবহাওয়াটাও বিরক্তিকর হয়ে উঠে টানা বর্ষণ হতে থাকে। আর তাই বৃষ্টির দিনে কিছুটা ভিন্ন স্বাদ যোগ করতে বাড়ে বাড়তি মজা বৃষ্টির সঙ্গে খিচুড়ির মিতালি পুরনো। বাসায় যদি ইলিশ মাছ থাকে ...বিস্তারিত