উপকরণ সমূহ :১ টি চিকেন ব্রেস্ট৪ টেবিলচামচ চিলি অরিগ্যানো ইনফিউজ়ড ভার্জিন কোকোনাট অয়েলস্বাদ অনুযায়ী নুনধনেপাতার গুছি১ কোয়া রসুন৩ টেবিলচামচ জল ঝরানো ঘন দই২ স্লাইস আনারস ১ বড়ো বাটি ভরা নানা ধরনের স্যালাড পাতা (পছন্দমতো বেছে নিন)১ টি টোম্যাটোবেশ কয়েকটি সবুজ পিটেড ...বিস্তারিত

সিএনআই নিউজ : উপকরণ : সিদ্ধ ডিম ৬টি, নারিকেলের দুধ ২ কাপ, আদা ও রসুন বাটা ১ টেবিল-চামচ, মরিচগুঁড়া ১ টেবিল-চামচ, পাপরিকা-গুঁড়া ১ টেবিল-চামচ, জিরাগুঁড়া আধা চা-চামচ, হলুদগুঁড়া ১ চা-চামচ, পেঁয়াজ আধা কাপ, তেল আধা কাপ, লবণ পরিমাণ মতো। প্রণালী ...বিস্তারিত

সিএনআই নিউজ : অনেকে হোটেলের মিক্সড সবজিটা খুব পছন্দ করে, ভাবে সকালের নাস্তায় বাসাই পরোটা তৈরি করলেও সবজিটা হোটেল থেকে নিয়ে আসতেই হবে। অত সুন্দর করে বাসাই রান্না করতে পারব না। কিন্তু সেই ধারনাটা একদম ঠিক নয়, আপনি ইচ্ছা করলে বাসাই ...বিস্তারিত

উপকরণ : চিংড়ি মাছ আধা কেজি পেঁয়াজ কুচি এক কাপ গুঁড়া মরিচ দেড় চা চামচ গুঁড়া হলুদ হাফ চা চামচ জিরা বাটা দেড় চা চামচ রসুন বাটা এক চা চামচ কাচাঁমরিচ আট থেকে দশটি নারিকেল একটি তেল ও লবণ পরিমাণমতো। ...বিস্তারিত

রেসিপি ডেস্ক : উপকরণ : খাসির মাংস ২৫০ গ্রাম, পেঁয়াজ-রসুন কুচি এক কাপ, এলাচ চার-পাঁচটি, বড় এলাচ দুটি, দারুচিনি তিন-চারটি, কালো গোলমরিচ আধা চা চামচ, তেজপাতা চারটি, লবঙ্গ দু-তিনটি, আদা বাটা দুই টেবিল চামচ, চীনাবাদাম বাটা দুই টেবিল চামচ, হলুদ গুঁড়া ...বিস্তারিত

উপকরণ সমূহ : ১২ টুকরো পাউরুটি ২ লিটার দুধ ০.৫ গ্রাম জ়াফরান ১০ মিলি কেওড়ার জল ৫ মিলি আতর ২০০ গ্রাম খোয়া ক্ষীর ২৫০ গ্রাম চিনি ২০ গ্রাম আমন্ড প্রস্তুত প্রণালী : পাউরুটিগুলিকে তিনকোণা করে কেটে নিয়ে ডুবো ঘিয়ে ভেজে ...বিস্তারিত

রেসিপি ডেস্ক : বাঙালির রসনা বিলাসে ইলিশের ভূমিকা গুরুত্বপূর্ণ। ইলিশের রয়েছে স্বাস্থ্য উপকারিতাও। হৃদরোগ, বাত, চোখের সমস্যা, ফুসফুসের সমস্যা, অবসাদ ইত্যাদি সমস্যা দূর করতে বিশেষ ভূমিকা রয়েছে ইলিশের। উপকরণ : ইলিশ মাছের টুকরো ৪-৫টি, টক দই আধা কাপ, আদা বাটা ...বিস্তারিত

রেসিপি ডেস্ক : আসছে শিতকাল। ভাপা পিঠা বাংলাদেশের ঐতিহ্যবাহী পিঠার মধ্যে অন্যতম প্রধান। ভাপা পিঠা ছাড়া শীতকাল, এ যেন কল্পনাই করা যায়না! অসম্ভব সুস্বাদু এই পিঠা সাধারণত চালের গুড়া আর গুড় দিয়ে তৈরী করা হয়, সাথে চাইলে যোগ করা যায় ...বিস্তারিত

রেসিপি ডেস্ক : আমরা সবাই ডালপুরির সাথেই বেশি পরিচিত। কিন্তু সেইম পদ্ধতি ফলো করে আমরা তৈরি করতে পারি আলুপুরি। এখানে জাস্ট ডালের পরিবর্তে আলু ব্যবহার করা হয়। পার্থক্য এতটুকুটই। তাই স্বাদে একটু ভিন্নতা আনতে ডালের পরিবর্তে আলু ব্যবহার কর তৈরি ...বিস্তারিত

রেসিপি ডেস্ক : ঘরে ঘরে আজ ঈদের আনন্দ। সেই সাথে আছে নানা রকমের খাবার। আজকের খাবারের মেন্যুতে রাখতে পারেন কাচ্চি বিরিয়ানি।  কাচ্চি বিরিয়ানির উপকরন-খাসির মাংস (হাড় সহ) ১ কেজিপোলাওয়ের চাল (দেশী কালিজিড়া হলে ভালো, নাহলে বাসমতি ) ১ কেজিপেঁয়াজ ২ ...বিস্তারিত